酷暑时节,吃一碗透心凉的绿豆刨冰,绝对是老上海人充满了仪式感的传统

酷暑时节,吃一碗透心凉的绿豆刨冰,绝对是老上海人充满了仪式感的传统
酷暑时节,吃一碗透心凉的绿豆刨冰,绝对是老上海人充满了仪式感的传统。长宁路上的陈记栗子,在每年夏季带来的正宗老式上海刨冰,已经成为很多长宁市民消暑的首选。陈记栗子在上海开到现在,已有33个年头了。长宁路上的这家店冬天卖冒着热气的糖炒栗子,焦香软糯;夏天则变成刨冰的专场,输送着清凉的滋味。今年,栗子店的老板盘下了隔壁的店面,历时数月的装修打造,以全新的“陈记刨冰”店迎接过往居民。店铺最吸睛的便是通透的折叠大玻璃窗,可根据天气随时打开,营造出一个时尚开放的氛围感,让食客可以欣赏路上的车水马龙。店内面积不大,但胜在环境的温馨舒适,原木色的吧台、几张圆桌加上简单的装饰,让人可以坐下来慢慢品尝。“我们这里很多的顾客都是周边小区的居民,有时路过都会亲切地向我们打招呼。所以这里更像一家社区店,让叔叔阿姨们可以坐下来,喝杯熟悉的刨冰,聊聊家常。”老板娘告诉记者。店铺虽然是新的,但绿豆刨冰那熟悉的口味依旧如初。为了留住老底子绿豆刨冰那份原汁原味,这里的绿豆汤都是每日现煮的,绿豆糯而不烂,豆子没豆渣,香气也足。舀上一勺绿豆,打上厚厚的冰碴,混着融化的糖水一起吃,凉彻心扉的舒爽体感,从头顶贯穿于脚底,像一阵风,吹走了沉重的燥气。如果说老上海刨冰是集体上海人的夏日回忆,那日式牛乳冰就是年轻人的最爱!细碎的牛乳冰,入口即化,蓬松轻盈的质感就像是在舌尖上来了一场绵绵大雪。绵绵冰或搭配醇醇的豆乳,或点缀酸甜的草莓,或与悠然的茶香碰撞,或与香甜的蜜瓜交织,不同口味有不同的“宝藏”配料。今夏,陈记刨冰还新推出了一系列北海道冰淇淋。“宁宁”尝试了焦糖咖啡冰淇淋,牛乳冰淇淋浇上永璞浓缩咖啡液,口感丝滑的冰淇淋让奶香席卷而来,随后,舌尖缓缓荡漾出咖啡的醇苦,再搭配香甜的焦糖饼干薄脆和Q弹麻薯,口感层次一下子丰富了起来!地址:长宁路1485号营业时间:夏季11:30-21:00提示:市民进店请配合做好疫情防控。

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